Quartiers de pommes de terre épicées avec trempette de crème au Saint Agur bleu

Pour 4 personnes
Ingrédients:

3 pommes de terre spécial four
3 cuillères à thé d’huile de tournesol
1 cuillère à thé de piment de Cayenne
1 cuillère à thé de piment
1 bonne pincée de poivre noir
1 pot de Saint Agur Crème
2 cuillères à thé de yogourt grec
1 grosse poignée de persil plat finement hachée

Préchauffez le four à 400°F. Coupez les pommes de terre en quartiers.

Mélangez l’huile, le piment de Cayenne, le piment et le poivre noir dans un grand bol, ajoutez les quartiers de pommes de terre.

Mélangez jusqu’à ce que les quartiers de pommes de terre soient complètement imbibés de l’huile et des épices.

Placez sur une plaque de cuisson.

Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient brunes, croustillantes et cuites à l’intérieur

Mélangez le Saint Agur Crème, le yogourt et le persil ensemble pour faire la trempette.

Servir aussitôt les pommes de terre avec la trempette.