Tartines au chocolat blanc

Préparation : 15 minutes
4 personnes

Ingrédients : 

50 g de chocolat blanc émietté
70 g de Saint Agur en morceaux
2 cuillères à soupe de beurre
1 poire, finement tranchée
½ oignon haché
2 cuillères à café de jus de citron
4 tranches de pain pumpernickel grillé
1 pincée de cardamome
Sel et poivre

• Préchauffez le four à 300 °F.
• Dans une grande poêle, commencez par faire fondre le beurre. Puis, ajoutez les tranches de poires, les oignons, le jus de citron, ainsi que le cardamome, le sel et le poivre. Laissez sur le feu quelques minutes, jusqu’à ce que les poires soient bien chaudes.
• Placez les tranches de pain sur une feuille de cuisson. Ajoutez quelques tranches de poires sur chacunes des toasts, ainsi que quelques petits morceaux de bleu.
• Enfournez quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
• Décorez avec un peu de chocolat blanc et servez immédiatement ! Bonne dégustation !