Pour 2 assiettes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 2 oeufs
- Chapelure
- Sel
- Poivre
- Huile de friture
La sauce :
- 150 g Saint agur
- 5 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche
- Ail
Préparation :
Après avoir préparé le poulet, formez les nuggets à la taille de votre choix puis roulez-les dans l’œuf et dans la chapelure.
Si besoin, refaire l’opération une deuxième fois pour obtenir une panure épaisse et croustillante.
Plongez les morceaux de poulet dans l’huile de friture pendant 6 à 8 minutes pour avoir des nuggets bien dorés.
Pour la sauce, découpez le Saint Agur en dés et placez-les dans une casserole pour faire fondre le fromage.
Ajoutez la crème, le lait et l’ail.
Chauffez le tout et servir bien chaud.
