A propos

Saint Agur a un goût si harmonieux et unique qu’il est parfait pour être dégusté de mille et une façons.

Il est fort et fondant à la fois, fruité, pas trop salé… Bref, il est irrésistible en collation, en entrée, dans les plats ou en dessert.

Son goût fruité et sa texture crémeuse sont parfaits pour être incorporé dans des plats. Une tarte succulente, ça vous dit ? Ou un burger au Saint Agur ?

Vous découvrirez sur ce blog une série de recettes pour tous les goûts et toutes les occasions – le Saint Agur en salade, avec de la viande, des pâtes, etc.

Saint Agur est la star sur le plateau de fromage grâce à sa pâte de couleur ivoire parsemée de pépites bleues et son goût unique, intense, inoubliable. Ajoutez un peu de fruits comme des poires, des raisins ou des figues et tout le monde va succomber !

Vous aimez les tartines croustillantes ? Parfait. Nous vous invitons à déguster Saint Agur aussi sur des craquelins, des toasts ou du pain de campagne.

Quel vin ? Bonne question. Nous vous recommandons de déguster Saint Agur avec les vins suivants : Merlot, Syrah, Porto, Vouvray Moelleux… Mais vous trouverez sûrement le vin qui selon vous va le mieux avec le Saint Agur. Vous pouvez aussi essayer avec de la bière.

1. Saint Agur est le seul fromage Bleu à être fort et fondant à la fois, ce qui fait de lui un fromage unique.
2. Il est fabriqué selon le même savoir-faire depuis sa création, avec notamment sa meule octogonale qui se démarque des meules rondes traditionnelles.
3. Il est aujourd’hui le leader des fromages Bleus en France et le premier Bleu français à marque en Europe.
4. Il a un goût fruité, pas trop salé ni piquant contrairement à certains autres Bleus.
5. Il a une texture crémeuse et fondante.
6. Contrairement au roquefort fait à base de lait de brebis, le Saint Agur est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé.
7. Saint Agur est source de calcium, protéines et minéraux.

Saint Agur est un fromage à pâte persillée à la saveur incomparable. Sa pâte de couleur ivoire parsemée de pépites de bleu est un régal pour les yeux. Son goût de bleu caractérisé et fruité et sa texture fondante procurent un plaisir unique.

C’est au cœur de l’Auvergne, région de France, qu’est né le Saint Agur en 1988. Le secret du goût inimitable de Saint Agur ?

Son affinage lent : 10 semaines dans des caves à températures spécifiques, afin d’obtenir le juste équilibre entre l’intensité du goût de bleu et la texture fondante.

L’alchimie qui naît de la rencontre de la force et du fondant est insolite et permet de varier les plaisirs à l’infini. Incontournable sur le plateau de fromage, il répond à toutes vos envies. Idéal pour les collations, les repas quotidiens et les plateaux de fêtes.

Nous vous invitons à vivre et savourer ces expériences culinaires surprenantes et inattendues.