15 minutes

Salade aux pommes, Saint Agur et pacanes

6 personnes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients :

400 g de salade verte
110 g de canneberges
60 g de pacanes
170 g de Saint Agur
2 pommes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme
Sel et poivre

Coupez les pommes et le Saint Agur en petits dés. Dans un grand bol, mélangez la salade, les canneberges, les pacanes, le fromage et les pommes.

Mélangez l’huile d’olive, la moutarde, le sirop d’érable, et le vinaigre. Salez et poivrez.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

July 4, 2019 0 comment

15 minutes Recettes

Sauce crémeuse au Saint Agur

written by Saint Agur

4 personnes
Préparation: 15 minutes

Ingrédients :

1 oignon vert

4 champignons

100 g de Saint Agur

4 branches thym frais

250 ml (1 tasse) de crème 35

60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées

Sel et poivre

Couper les champignons et l’oignon vert en petits morceaux. Faire revenir dans une poêle quelques minutes. Ajouter la crème et réduire le feu d’environ de moitié.

Ajouter le Saint Agur en morceaux et les pacanes hachées. Laisser fondre le fromage dans la sauce. Assaisonner et servir sur un filet mignon.

July 16, 2018 2 comments

15 minutes Recettes

Salade de bébé épinards au Saint Agur

written by Saint Agur

2 personnes
Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

1 poignée de salade de bébé épinards
1 poignée de roquette
60 g de betteraves
30 g de canneberge
60 de Saint Agur
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
2 tranches de pain épaisse
1 gousse d’ail
15 g de beurre
Sel et poivre

Débutez par peler et couper les betteraves. Puis, lavez et essorez la salade. Mélangez ensemble.
Coupez le fromage en petits morceaux.
Dans un bol, émulsionnez l’huile avec le le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez le tout.
Pour les croûtons : coupez le pain en cubes. Faites griller dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail écrasé. En milieu de cuisson, ajoutez le beurre. Salez, poivrez et réservez sur un papier absorbant.
Parsemez de canneberge et de morceaux de fromage, puis arrosez de vinaigrette. Bon appétit !

June 28, 2018 0 comment

15 minutes Recettes

Tartines au chocolat blanc

written by Saint Agur

Préparation : 15 minutes
4 personnes

Ingrédients :

50 g de chocolat blanc émietté
70 g de Saint Agur en morceaux
2 cuillères à soupe de beurre
1 poire, finement tranchée
½ oignon haché
2 cuillères à café de jus de citron
4 tranches de pain pumpernickel grillé
1 pincée de cardamome
Sel et poivre

Préchauffez le four à 300 °F.
Dans une grande poêle, commencez par faire fondre le beurre. Puis, ajoutez les tranches de poires, les oignons, le jus de citron, ainsi que le cardamome, le sel et le poivre. Laissez sur le feu quelques minutes, jusqu’à ce que les poires soient bien chaudes.
Placez les tranches de pain sur une feuille de cuisson. Ajoutez quelques tranches de poires sur chacunes des toasts, ainsi que quelques petits morceaux de bleu.
Enfournez quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Décorez avec un peu de chocolat blanc et servez immédiatement ! Bonne dégustation !

June 26, 2018 2 comments

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