Temps de préparation

Pour deux canapés
Préparation : 10 minutes
Cuisson : Aucune

Ingrédients :

Deux grandes tranches de pain de campagne
6 tranches fines de Saint Agur
Deux c. à s. de tapenade verte
3 tranches de chorizo
Quelques feuilles de mâche
3 tranches de prosciutto 
3 lamelles de tomate

Préparation :

Faites griller les deux tranches de pain.

Tartinez-y la tapenade verte.

Pour la première tranche, déposez, en alternance, les morceaux de
Saint Agur, de salade et de chorizo.

Pour la deuxième tranche, déposez, en alternance, les morceaux de
Saint Agur, de tomate et de prosciutto.

C’est prêt !

Pour une assiette
Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucune

Ingrédients :

Une tranche de Saint Agur coupé en morceaux
6 framboises entières
3 grosses poignées de mesclun
1 petite poignée d’amandes
Un filet de vinaigre balsamique

Préparation :

Dans une assiette, disposez les trois grosses poignées de mesclun.

Ajoutez les framboises entières, puis répartissez les amandes.

Coupez la tranche de Saint Agur en petits morceaux et les ajouter sur le dessus de la salade.

Ajouter un filet de vinaigre balsamique.

Votre salade est prête!

Pour 6 tartines
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

125 g de Saint Agur
6 tranches de baguette
240 g de champignons
(chanterelles ou champignons de Paris)
Noix de Grenoble

Préparation :

Dans une poêle, faites revenir les champignons émincés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Sur chaque tranche de baguette :

• étalez le Saint Agur;
• ajoutez quelques champignons dorés;
• décorez de quelques noix de Grenoble.

Les tartines sont prêtes à être dégustées !

Pour 4 assiettes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 St Agur
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 4 oeufs
• 1 pièce de saumon
• Des feuilles d’épinard

Préparation :

Mélangez dans un récipient 4 oeufs et 500 ml de crème à cuisson.

Ajoutez-y quelques feuilles d’épinard.

Salez et poivrez au goût.

Étalez votre pâte feuilletée dans votre moule.

Placez dans le fond quelques morceaux de saumon ainsi que des morceaux de Saint Agur.

Ajoutez-y votre mélange.

Cuire au four à 180°C (350°F) durant 40 minutes.

Pour 8 bouchées
Préparation : 5 minutes
Cuisson : Aucune

Ingrédients :

8 abricots secs
Feuilles de romarin
Noix de Grenoble 
8 petits morceaux  de Saint Agur

Préparation :

Disposez vos abricots secs sur un plat.

Disposez le Saint Agur sur les abricots.

Placer une noix de Grenoble sur le Saint Agur.

Pour finir, ajouter quelques feuilles de romarin sur votre bouchée.

C’est prêt à être dégusté!

Pour 1 burger
Préparation : 10 minutes
Cuisson : Entre 5 et 10 minutes (Selon vos préférences)

Ingrédients :

1 pain à hamburger
30g de Saint Agur ( à titre indicatif, vous mettez bien la quantité dont vous avez envie ?)
1 galette de boeuf haché
1 oignon rouge
Salade verte
Mayonnaise
Sel, poivre
Huile d’olive

Coupez votre pain à hamburger en deux. 

Si vous voulez ajouter un peu de croustillant, nous vous recommandons de le mettre au four à 180°C (350° F) pendant 5 minutes.

Epluchez et émincez l’oignon 

Coupez et lavez quelques feuilles de salade verte

Coupez la quantité de Saint Agur qui vous convient

Faites revenir la viande dans un peu d’huile d’olive entre 5 et 10 minutes selon vos préférences de cuisson en la retournant à la moitié du temps.
Salez et poivrez au goût des deux côtés.

Etendez la mayonnaise sur la moitié inférieure du pain.
Si vous préférez une autre sauce, ce sera tout aussi délicieux!

Ajoutez la galette bien chaude sur laquelle vous déposerez  immédiatement le Saint Agur pour qu’il puisse fondre un peu.

Ajoutez l’oignon rouge et la salade verte puis couvrez le burger de l’autre moitié de pain.

Votre plat est prêt !

Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

1 pâte brisée
100 g de Saint Agur
150 g de saumon cru
3 oeufs
250 ml de crème 15% (1 tasse)
1 botte de ciboulette
Noisette de beurre
Sel et poivre

Préchauffez le four à 180° C/ 350° F.

Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré, piquez le fond avec une fourchette.

Battez les oeufs en omelette et incorporez-y la crème et la ciboulette émincée. Assaisonnez. Versez 3 cuillères à soupe de cette préparation sur la pâte.

Émincez les tranches de saumon et disposez-en la moitié dans le moule à tarte.

Coupez des morceaux de Saint Agur dans la taille de votre choix et ajoutez les dans le moule à tarte.

Recouvrez du reste de préparation et placez le saumon restant sur le tout.

Enfournez pendant 45 min.

Pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucune

Ingrédients :

2 grandes tranches de pain de campagne (fonctionne aussi avec des biscottes)
6 pointes de Saint Agur
1 avocat bien mûr
Quelques feuilles d’épinard frais
Quelques tomates cerises lavées
Noix de Grenoble
Huile d’olive

Coupez l’avocat en lamelles (il faut au moins 6 lamelles)

Coupez les tomates cerises en deux.

Coupez le Saint Agur en 6 petites pointes.

Sur votre pain de campagne (que vous pouvez faire griller si vous avez envie de plus de croustillant), badigeonnez quelques gouttes d’huile d’olive.

Disposez des feuilles d’épinard sur le pain.

Ajoutez ensuite en alternant les lamelles d’avocat et de Saint Agur.

Une fois le pain recouvert, ajoutez  quelques tomates cerise et des noix de Grenoble.

C’est prêt à être dégusté 🙂