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avocat

Salade à l’avocat

4 personnes
Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

2 betteraves cuites
2 avocats
125 g de Saint Agur
1 poignée de mélange de salades
1 poignée de cerneaux de noix
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
1 cuillère à soupe de miel
Sel, poivre

Pelez et détaillez les betteraves en fines tranches.
Pelez les avocats, enlevez les noyaux, et coupez-les en lamelles.
Lavez et essorez la salade.
Découpez le fromage en dés.
Dans un bol, mélangez l’huile avec le vinaigre. Ajoutez le miel, sel et poivre, et mélangez.
Répartissez quelques feuilles de salade sur les assiettes, puis ajoutez les languettes de betterave et les lamelles d’avocat.
Parsemez de cerneaux de noix et de dés de fromage, puis arrosez de vinaigrette.

April 26, 2018 0 comment

Recettes

Tartine de Saint Agur vitalité

written by Saint Agur

Pour 4 tartines

Ingrédients :

4 tranches de pain à grains entiers
4 cuillères à soupe de moutarde sucrée
4 grandes tranches de jambon cuit
4 ½ oz de Saint Agur
3 radis
1 avocat
Le jus d’une 1/2 lime
Sel, poivre
1/2 sachet de cresson

Tartinez le pain avec la moutarde sucrée. Essuyez les radis, lavez et coupez les en fines rondelles. Coupez l’avocat en deux, enlevez le noyau et coupez la chaire en tranches.

Arrosez les tranches d’avocat avec le jus de lime et assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez le Saint Agur en tranches.

Placez joliment le jambon sur les tranches tartinées de moutarde. Puis placez les tranches d’avocat et de Saint Agur les unes sur les autres.

Terminez en disposant les tranches de radis et les feuilles de cresson sur les tranches de pain.

Astuces

Si vous n’avez pas de moutarde sucrée prenez une moutarde moyennement forte et mélangez-la avec un peu de miel liquide.
Asperger l’avocat avec le jus de lime et cela empêchera l’avocat de noircir.

October 3, 2017 0 comment

Recettes

Saint Agur Crème Club Sandwich

written by Saint Agur

Pour 4 personnes

Ingrédients:

4 tranches minces de bacon
La moitié d’un avocat mûr
2 tomates en grappes
6 tranches de pain aux céréales sans la croûte
50 g de SaintAgur Crème
8 cure-dents

Grillez le bacon jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.
Épluchez et coupez l’avocat en morceaux, coupez les tomates.
Faites griller le pain des deux côtés.
Tartinez un côté avec du Saint Agur Crème.
Placez une tranche de bacon sur 2 tartines. Refermez avec une tranche de pain tartinée de Saint Agur Crème.
Placez l’avocat et les tranches de tomates.
Couvrez l’ensemble avec les deux dernières tartines de Saint Agur Crème.
Pressez légèrement l’ensemble et coupez en triangle.
Piquez avec un cure-dent pour faire tenir l’ensemble.

June 29, 2017 0 comment

10 minutes Recettes

Wraps fruités au poulet, Saint Agur et Guacamole

written by Saint Agur

Préparation : Moins de 10 min

Ingrédients :

1 avocat
1 citron
1 pincée de sel et poivre
1 cuillère à soupe de crème 15
125 g de Saint Agur
1 bouquet de roquette
2 oranges
6 tortillas
6 tranches de poitrine de dinde

Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et la peau.

Mélanger et écraser avec une fourchette l’avocat, le jus de citron, sel, poivre et crème pour obtenir le guacamole.

Ecraser finement la moitié du Saint Agur avec une fourchette et mélanger avec le guacamole.

Couper le Saint Agur restant en cubes. Nettoyer, laver et sécher la roquette. Eplucher les oranges et les couper en fines rondelles.

Préparer les tortillas selon les indications sur l’emballage. Etaler le mélange Saint Agur-Guacamole dessus et déposer la roquette. Recouvrir de 2 tranches de dinde, d’orange et de cubes Saint Agur.

Enrouler le wrap et les attacher avec des cure-dents.

November 14, 2016 0 comment