Préparation : De 10 à 30 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
300 g de beurre
6 œufs battus
200 g de châtaignes précuites sous vide
300 g de Saint Agur
230 g de fromage blanc
160 g de polenta
80 g de farine blanche
80 g de farine de châtaigne
15 g de poudre à pâte
1 pincée de muscade
Sel
Préchauffer le four à 350°F.
Tamiser les farines (farine blanche et farine de châtaigne) et la polenta blanche avec la poudre à pâte.